- 联系: 柴经理
- 电话:0372-2288888
- 手机:13673061369
- 网址: hubei.hnsdgsp.com
- 地址: 河南省安阳市汤阴县宜沟镇产业园区5号
葡式湖北蛋挞液怎么做呢
来源:http://hubei.hnsdgsp.com/news833390.html发布时间:2022/7/4 16:14:00
更多关于大包溏心蛋,餐饮专用溏心蛋的相关信息,尽在溏心蛋厂家,河南省德谷食品有限公司。
蛋挞皮也可以自己制作,只是比较麻烦,而且不容易做成多层的感觉。打入2个鸡蛋搅拌,加入白砂糖和炼乳(没有炼乳可不加)充分搅拌,加入牛奶和淡奶油充分搅拌,然后用筛网过滤一下就可以了。烤箱提前预热。烤盘中放蛋挞皮(想吃各种蛋挞口味的可以在这一步先放入巧克力、榴莲、黄桃丁、蜜豆、蓝莓、草莓酱等馅料),将调制好的湖北蛋挞液倒入8分满,送入提前预热好的烤箱,上下管180-200度,放中下层烤20-25分钟即可。
把2个全蛋替换成4个蛋黄,烤出来的蛋挞更金黄诱人。倒完湖北蛋挞液后的蛋挞马上送入烤箱烘焙,时间太久湖北蛋挞液会把蛋挞皮浸泡软。烤蛋挞的时候人不要走开,观察待蛋挞表面焦糖斑明显时再出炉,蛋挞内部蜂窝状洞是过度搅拌混入了气泡导致的,搅拌的时注意。关于蛋挞出焦斑: 如果配方糖量没减的话,肯定能烤出焦斑,有些烤箱实际温度偏低,多烤一会就出焦斑了,请耐心等待。如果没有淡奶油可以不用加,多加牛奶,只是口感没有那么奶香浓郁顺滑。
在采购溏心蛋前,需要掌握一些相关信息,如大包溏心蛋多少钱,溏心蛋厂家有哪些,餐饮专用溏心蛋怎么样等,也可以直接向河南省德谷食品有限公司购买溏心蛋。
上一条:蛋糕用湖北蛋液如何打发
下一条:湖北蛋清打发不起来怎么办
相关标签:蛋挞液,
相关新闻
- 葡式湖北蛋挞液怎么做呢2022-07-04
- 湖北蛋挞液厂家对于蛋挞的见解2022-05-20
- 湖北蛋挞液的分析讲解2022-04-15
- 湖北蛋挞液的重要知识2022-03-18
相关产品